ダージリン '02オータムナル ジャンパナ茶園

オータムナル独特のまろやかな味わいは、全く渋味を感じさせません。実りの秋に作られた完熟果実のまろやかさ。桃のようなフルーティーな香りをはじめ、色んな香りの表情が愉しめます。
ダージリン '02オータムナル ジャンパナ茶園
ダージリン '02オータムナル ジャンパナ茶園

『ダージリン '02オータムナル ジャンパナ茶園』のこだわり

当店のオータムナルは「まろやかさ」にこだわっています。ときに「味の強さ」や「渋み」が強調されることがあるオータムナルですが、本来のおいしさはこの味わいにあります!
原産国インド
産地ダージリン
茶園ジャンパナ
収穫時期2002年11月
等級FTGFOP1
おすすめ
の飲み方
◎ストレート  ×ミルクティー
◎アイスティー ×チャイ
ミニパック(35g) 950円 
50gパック 1250円 
100gパック 2100円 
40g缶 1200円 

『ダージリン '02オータムナル ジャンパナ茶園』をテイスティング!

おすすめレシピ▶▶
飲み方 お湯の量 茶葉の量 蒸らし時間
ストレート 500ml 6g 5分00秒
茶葉
ダージリン '02オータムナル ジャンパナ茶園・茶葉

袋を開けた瞬間から柑橘系の爽やかな香りが立ち上ります。少し茶色を帯びたドライリーフはしっかりした渋みを想像させますが、これが全く感じられないのがこの紅茶の不思議なところ。

カップ
ダージリン '02オータムナル ジャンパナ茶園・水色

何とも言えない口当たりの優しさ。渋味が全くない分、トロみ掛かった口当たりとともに自然の甘味が強調されます。いつまでも飲み続けていたい、そんな飲み心地のよさです。

茶殻
ダージリン '02オータムナル ジャンパナ茶園・茶殻

柑橘系の爽やかな香り、ダージリン独特の華やかさ、そして少し冷めてからは桃のような甘い香り…香りの表情の変化をお愉しみ下さい。抽出を終えた茶殻でもこの香りが感じられます。

『ダージリン '02オータムナル ジャンパナ茶園』を語る!

茶園訪問記
ジャンパナ茶園・茶畑
ジャンパナ茶園のフィールド。道の両脇には有機栽培の象徴でもあるグワテマラが植えられています。
ジャンパナ茶園・生葉
フィールドから集められた茶葉は全て純正の中国種。小さな茶葉が輝いています。
ジャンパナ茶園・ハンドピッキング
最終工程では再度人の目で茶葉をチェックします。こうした丁寧な作業がジャンパナ茶園のクオリティの高さに繋がっているのです。
関連ページ

年間を通して最後のクオリティシーズンとなるダージリン秋摘み(オータムナル)。一年の締めくくりにふさわしいオータムナルがやってきました。夏摘み(セカンドフラッシュ)に引き続き『ジャンパナ茶園』の登場です!

2002年のオータムナルは比較的気候がよく、収穫に恵まれたシーズンだったようです。しかし当店では納得のいくクオリティに出会うことができないと、あえて仕入れはしません。吟味に吟味を重ねていく中で、今年のオータムナルは仕入れを断念することも頭をよぎったのですが・・・このお茶に巡り会った瞬間、さっきまでの迷いがウソのように、即仕入れを決めました。(^-^)v

この紅茶の一番の特徴は、何とも言えない口当たりの優しさ。まろやかな味わいはオータムナル独特のものでもあるのですが、ここまで渋味がないダージリンも珍しい!角を削ぎ落としたような、丸みを帯びた優しい味わいです。

渋味が全くない分、トロみ掛かった口当たりとともに自然の甘味が強調されます。セカンドフラッシュのしっかりしたボディと比べると、物足りなさを感じる方もいるかもしれませんが、その分いつまでも飲み続けていたい、そんな飲み心地のよさです。

そしてもう一つの特徴は、やはりなんといっても香り!当店が紅茶の仕入れの際に最も重視する指標の一つです。この紅茶でぜひとも愉しんでいただきたいのが、色んな顔をのぞかせる香りの表情の変化です。

まず袋を開けた瞬間、ぎっしり詰まったドライリーフからは、柑橘系の爽やかな香りが立ち上ります。そしてこの茶葉をいつもよりちょっと多めに使うと・・・淹れたての熱い紅茶からは、さきほどの爽やかな香りの中にも、ほのかにダージリン独特の華やかさが感じられます。

それだけではありません。そのあと少し冷ましてから香ってみると、今度は桃のような甘い香りが感じられるのです♪この甘い香りが、最もこの紅茶の個性を形作っています。飲み干したあとのカップもぜひ香ってみてください。中国茶の「鳳凰単叢」を思わせる、熟した果実のような香りに包まれます。抽出を終えた茶殻でもこの香りが感じられます。

同じ産地、そして同じ茶園でも、時期が違うとこれほどまでに違う種類の紅茶が出来上がるんですね。こうした様々な個性を作り出すジャンパナ茶園、そしてお茶の樹の持つ自然の力に、改めて農産物としての面白さと、何よりも紅茶のおいしさを実感します。

お客さまの声
原産国インド
産地ダージリン
茶園ジャンパナ
収穫時期2002年11月
等級FTGFOP1
おすすめ
の飲み方
◎ストレート  ×ミルクティー
◎アイスティー ×チャイ
ミニパック(35g) 950円 
50gパック 1250円 
100gパック 2100円 
40g缶 1200円 
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