ダージリン '03セカンドフラッシュ ジャンパナ茶園

ひたすらおいしいダージリンを作り続ける銘茶園から、オーソドックスなダージリンらしさを持ったおいしいセカンドフラッシュをお届けします。入荷してしばらくの熟成期間を経た結果、冬に入って香りが一段と強くなってきました!<値下げしました!>
ダージリン '03セカンドフラッシュ ジャンパナ茶園
ダージリン '03セカンドフラッシュ ジャンパナ茶園

『ダージリン '03セカンドフラッシュ ジャンパナ茶園』のこだわり

ダージリンらしい華やかさ、セカンドフラッシュらしい力強さを求めたらこの茶園に行き着きました。オーソドックスなダージリンの味わいの中にジャンパナの個性が光ります!
原産国インド
産地ダージリン
茶園ジャンパナ
収穫時期2003年6月
等級FTGFOP1
おすすめ
の飲み方
◎ストレート  ×ミルクティー
◎アイスティー ×チャイ
ミニパック(30g) 950円660円
50gパック 1450円1010円
100gパック 2400円1680円
40g缶 1360円950円

『ダージリン '03セカンドフラッシュ ジャンパナ茶園』をテイスティング!

おすすめレシピ▶▶
飲み方 お湯の量 茶葉の量 蒸らし時間
ストレート 500ml 6g 3分30秒
茶葉
ダージリン '03セカンドフラッシュ ジャンパナ茶園・茶葉

良くよれて均整の取れた茶葉、そして黒っぽい外観の中に光るシルバーティップスが、この紅茶のクオリティの高さを表しています。

カップ
ダージリン '03セカンドフラッシュ ジャンパナ茶園・水色

ジャンパナ茶園特有の華やかでかつ刺激的な香り♪ ダージリンにしてはやや色が濃く出るのですが、ボディは軽めで飲みやすい紅茶です。

茶殻
ダージリン '03セカンドフラッシュ ジャンパナ茶園・茶殻

一つ一つの茶葉がきれいに形を残しています。蒸らし終えた茶殻がきれいなのも、丁寧な製茶をするジャンパナ茶園の特徴です。

『ダージリン '03セカンドフラッシュ ジャンパナ茶園』を語る!

茶園訪問記
ジャンパナ茶園・一芯二葉
この小さな純正の中国種からジャンパナ独特の香りが作り出されます。
ジャンパナ茶園・石段
ジャンパナ茶園の製茶工場に登る細い石段。工場に機械を運ぶ際には、分解した部品が持ち込まれ、工場内で組み立てられるそうです。
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年間を通じて最も“ダージリンらしさ”と高いクオリティが期待されるセカンドフラッシュ―今シーズンもそのキャラクターを求めて、現地の茶園や茶商から多くのサンプルを取り寄せました。しかし某茶商とのやり取りの中でこんな言葉が・・・

「今年のセカンドフラッシュは異常だよ!」

あらゆる茶園を知り尽くした茶商でさえも、“なかなか思うようなキャラクターに出会うことができない”と嘆いているのです。今回はそんな状況から、いつも以上に多くの茶園からたくさんのサンプルを取り寄せて吟味をすることになりました。そして結局行き着いたのは、当店でもおなじみのこの茶園でした。

ジャンパナ茶園のお茶はしっかりしたボディと香りがあり、それが独特の個性を形作っています。その強い個性が人によっては「ちょっとキツイ」と感じることもあるようなのですが、このお茶はジャンパナ独特の個性を持ちながらも、軽い飲み心地が特徴です。

実は今回の選定にあたり、ジャンパナ茶園からは3回も(!)サンプルを送ってもらいました。今回はその中から最も“ダージリンらしさ”が感じられるお茶をセレクトしたのですが、ジャンパナから送られてくるサンプルは、どのお茶もクオリティがとても安定していました。世界中のダージリン好きは、こうしたクオリティの高さに惹かれるのでしょう。

またそのクオリティからは、頑ななまでにダージリン本来のおいしさを追求する「職人気質」のようなものが感じられます。それはジャンパナ茶園本社のケジリワルさんと話をしている際に出てきた言葉からも感じ取ることができました。

ダージリンにとって最大のマーケットの一つである日本に来日した際に、紅茶やさんに人工的な香料のついたフレーバーティーばかりが並べてあったことが、彼はとても印象に残っているようです。

「あれは“紅茶”ではない。“ティードリンク”だよ。ジャンパナは本物の“紅茶”の味、そしてダージリンの味を広めることに協力を惜しまないよ!」

その言葉には、ダージリン本来の味を守り続ける誇りと、そのクオリティに対する自信があふれています。そして何よりも「本物のダージリンを広めたい」という思いが込められているのです。

ジープも上がれないような険しい山間に佇む小さな銘茶園から届けられた「本物のダージリン」・・・茶園の熱い思いとともにお届けします。

[追記]

入荷してしばらくの熟成期間を経た結果、冬に入ってこの紅茶の香りが一段と増してきました。ジャンパナ茶園らしい華やかさを味わうなら、入荷当初よりも『今』かもしれません。

茶葉によっては紅茶も熟成することで味や香りが変わってくるんですね。これがまた紅茶の面白いところです(^^)

お客さまの声
原産国インド
産地ダージリン
茶園ジャンパナ
収穫時期2003年6月
等級FTGFOP1
おすすめ
の飲み方
◎ストレート  ×ミルクティー
◎アイスティー ×チャイ
ミニパック(30g) 950円660円
50gパック 1450円1010円
100gパック 2400円1680円
40g缶 1360円950円
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