ダージリン '08ファーストフラッシュ オカイティ茶園

樹齢の若い葉を使用し、手揉みで半発酵に仕上げた烏龍茶タイプの春摘みダージリン。時間や温度とともに移り変わる香りや味わいの変化をお楽しみ下さい♪
ダージリン '08ファーストフラッシュ オカイティ茶園
ダージリン '08ファーストフラッシュ オカイティ茶園

『ダージリン '08ファーストフラッシュ オカイティ茶園』のこだわり

2年前に植樹されたばかりの初めて摘み取られた茶葉のみを使用。柔らかい茶葉の特性を生かすため、機械を通さずにすべて手揉みで仕上げられました。
原産国インド
産地ダージリン
茶園オカイティ
収穫時期2008年4月
等級OKT-MARVEL
おすすめ
の飲み方
◎ストレート  ×ミルクティー
◎アイスティー ×チャイ
50gパック 1900円
30g缶 1460円

『ダージリン '08ファーストフラッシュ オカイティ茶園』をテイスティング!

おすすめレシピ▶▶
飲み方 お湯の量 茶葉の量 蒸らし時間
ストレート 500ml 7g 6分00秒
※ このお茶は茶葉のサイズがかなり大きいため、通常の「スプーン○杯」といった計り方だと茶葉が少な過ぎてしまいます。お茶を淹れる際にはスケールで計量することをおすすめします(スプーンで計量される際には、通常の倍の杯数の茶葉を使うイメージでお使い下さい)。
茶葉
ダージリン '08ファーストフラッシュ オカイティ茶園・茶葉

通常摘み取られた茶葉はいったん萎れさせたあとに機械で揉む工程を経るのですが、このお茶は柔らかい茶葉の特性を生かすため、機械を通さずにすべて手揉みで仕上げられました。丁寧に縒られた茶葉に職人の技が光ります。

カップ
ダージリン '08ファーストフラッシュ オカイティ茶園・水色

お湯を注いでしばらくは、春摘み茶らしい干草のような香りとクローナルに特有のハーブのような香りが前面に出ますが、やがて温度が下がるに連れてダージリンの持つ華やかな香りの中に烏龍茶特有の甘みが現れてきます。

茶殻
ダージリン '08ファーストフラッシュ オカイティ茶園・茶殻

紅茶向きの風土と環境のもとで作られた半発酵の烏龍茶、純正中国種の遺伝子を受け継いだクローナルの葉、−そんな特性が複雑で味わい深い個性を作り出しています。時の経過を忘れてゆっくり味わいたいお茶です。

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