ダージリン '08オータムナル オカイティ茶園
発酵を抑えて茶葉の旨みと甘みを存分に引き出した銘園オカイティの秋摘み茶。心地よい香りとあと味に、ついついポットに手が伸びるおいしさです。
| 原産国 | インド |
|---|---|
| 産地 | ダージリン |
| 茶園 | オカイティ |
| 収穫時期 | 2008年11月 |
| 等級 | FTGFOP1-CLASSIC |
| おすすめ の飲み方 |  ストレート  ミルクティーアイスティー チャイ |
| 飲み方 | お湯の量 | 茶葉の量 | 蒸らし時間 |
|---|---|---|---|
| ストレート | 500ml | 7g | 5分00秒 |
このお茶の特徴は、浅めの発酵によって引き出された中国種特有の旨み。香気成分はさほど強くはないのですが、独特の旨みにしっかりと下支えされており、物足りなさは感じません。この旨みと香りの程よい調和がこのお茶の個性を形成しています。
このため上記のレシピのように茶葉をやや多めに使うと、しっかりしたボディとともに強く華やかな香りが味わえます。茶葉を6gにすると、秋摘み茶特有のとろみが一層強く感じられ、上質のヌワラエリヤを思わせる爽やかさとほのかな香りが楽しめます。
茶殻の香りの良さでこのお茶のクオリティの高さをぜひ確認してみてください。秋摘み茶の作り手として名高い銘園の技術により、これ以上ないコストパフォーマンスを実現しました。最後の一滴までおいしく味わえるうれしい普段飲みダージリンです。
