ダージリン '06ファーストフラッシュ ロヒニ茶園 パールティー
白銀色に輝く芯芽を半発酵の烏龍茶に仕上げた「パールティー」。真珠に模した形状から緩やかに拡がる茶葉とともに、ほのかに漂う香ばしさをお愉しみください。
| 原産国 | インド |
|---|---|
| 産地 | ダージリン |
| 茶園 | ロヒニ |
| 収穫時期 | 2006年4月 |
| 等級 | PEARL TEA |
| おすすめ の飲み方 |  ストレート  ミルクティーアイスティー チャイ |
| 飲み方 | お湯の量 | 茶葉の量 | 蒸らし時間 |
|---|---|---|---|
| ストレート | 500ml | 7g | 6分00秒 |
見た目はまさに烏龍茶。茶葉一粒一粒に、産毛で覆われたシルバーチップスが含まれているのがわかります。一つの枝についた芯芽と茶葉が、一粒の真珠に模して仕上げられているのです！
お湯を注ぐと、いったん水面に浮かんだ茶葉がゆっくりと開き、淡い色とともに成分を浸出させる様子がわかります。トウモロコシに似た香ばしさの奥に垣間見られる可憐な香りは、やはりダージリンならでは。
ややぬるめのお湯での抽出もOK。香ばしさとまろやかさが前面に出た味わいになります。香気成分はさほど強くはありませんが、温度や時間によって刻々と変化する滋味深い味わいが楽しめるお茶です。
