ダージリン '08オータムナル ロヒニ茶園

茶園の手仕事により半発酵に仕上げられた2008年秋のスペシャルティダージリン。蓮茶のように甘くカモミールのようにフラワリーな香りが魅力の逸品です。
ダージリン '08オータムナル ロヒニ茶園
ダージリン '08オータムナル ロヒニ茶園

『ダージリン '08オータムナル ロヒニ茶園』のこだわり

何シーズンもの間、スタッフたちの手仕事による様々なハンドクラフトティーを作り続けてきたロヒニ茶園。選りすぐりの品種を用いて作られた、茶園の技術の結晶とも言うべきスペシャルティです。
原産国インド
産地ダージリン
茶園ロヒニ
収穫時期2008年11月
等級SILVER THUNDER
おすすめ
の飲み方
◎ストレート  ×ミルクティー
×アイスティー ×チャイ
25gパック 1100円 
50gパック 1800円 
25g缶 1350円 

『ダージリン '08オータムナル ロヒニ茶園』をテイスティング!

おすすめレシピ▶▶
飲み方 お湯の量 茶葉の量 蒸らし時間
ストレート 500ml 6g 6分00秒
※ このお茶は茶葉のサイズがかなり大きいため、通常の「スプーン○杯」といった計り方だと茶葉が少な過ぎてしまいます。お茶を淹れる際にはスケールで計量することをおすすめします(スプーンで計量される際には、通常の倍の杯数の茶葉を使うイメージでお使い下さい)。
茶葉
ダージリン '08オータムナル ロヒニ茶園・茶葉

茶葉の原形を残した大振りのドライリーフ。形を崩さないよう機械を通さずにすべてスタッフの手仕事によって選別し、傷ついた葉を取り除いています。手間の掛かる工程を経るため少量のみの限定生産となったようです。

カップ
ダージリン '08オータムナル ロヒニ茶園・水色

発酵はローリングの時間のみで軽めに仕上げているため春摘みのような薄い水色。ヌワラエリヤでも見られる香り重視の製法です。舌触りから喉越しまで感じられるなめらかさとともに、青葉の余韻が個性を演出しています。

茶殻
ダージリン '08オータムナル ロヒニ茶園・茶殻

ブーケのような香りを醸し出すことで知られている茶園選りすぐりの品種を使用し、他には類を見ない香りに仕上がりました。今シーズン最もクオリティの向上が見られた茶園が技術の粋を結集した傑作をお楽しみ下さい。

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