ダージリン '09セカンドフラッシュ セリンボン茶園

セリンボンは今では数が少なくなった100％中国種の茶園。小振りの茶葉に古き良きダージリンを偲ばせる香りがギュッと詰め込まれています。ドライリーフからは、樹木の中に新緑が入り混じった森の奥深くを思わせる、深みがありながらも清々しい香りが感じられます。

発酵はやや浅めでカップの色は淡い橙色。ここから香ばしいナッツの香りやフローラルな香り、そして時折パパイヤやマンゴーのような南国フルーツを思わせる香りなど、様々な表情のある香りが顔を覗かせます。黒蜜を一滴落としたようなコクを感じるほのかな甘さも魅力です。

このお茶を淹れるたびに茶殻に鼻を近づけ、思い切り深く香りを吸い込んではハァ〜っと息を吐く…そんなことを繰り返しています(^^) 色んな香りが重なり合って一つの香りを紡いでいる様は、ブーケに顔を近づけたときのよう。味も香りも「心地良い」−そんな魅力を持ったお茶です。