ダージリン '08セカンドフラッシュシンブリ茶園

『ダージリン '08セカンドフラッシュシンブリ茶園』のこだわり

今シーズン傑出したロットを次々と送り出したシンブリ茶園。中でもひと際、強い個性を放っていたロットです。「ダージリンの香りに包まれる感覚」を体験してみてください！

原産国	インド
産地	ダージリン
茶園	シンブリ
収穫時期	2008年6月
等級	SFTGFOP1(CLONAL CLASSIC SUPER FINE)
おすすめの飲み方	ストレート　ミルクティーアイスティーチャイ

おすすめレシピ▶▶

飲み方	お湯の量	茶葉の量	蒸らし時間
ストレート	500ml	6g	6分00秒

茶葉

まず圧倒されるのがたっぷり含まれた芯芽の比率。摘み取り方の良さを表すとともに、このお茶が初めから高いクオリティを意図して製茶されたことがわかります。お湯を注いだ瞬間に、ここからハチミツを思わせる甘露なアロマが立ち上ります。

カップ

口に含んではじめに感じられるのは、何よりも口当たりのまろやかさ。口腔内を旨みの成分で覆いつくすような柔らかな感覚のあと、その被膜が少しずつ洗い流されるにつれてフラワリーな香りが姿を現し、やがて口の中がすべてこの香りに包まれます。

茶殻

息を吐くたびに鼻の奥を突き抜けていくのがわかるほどの鮮烈な香り。そして香りが抜けたあとに再び姿を現す余韻の長い旨みと甘み。茶葉の持つ高いポテンシャルが茶園の技術によって最高の水準にまで引き出された夏摘みクローナルの傑作です。