ディンブラ '08ピーククオリティガウラウィラ茶園 BOPF

『ディンブラ '08ピーククオリティガウラウィラ茶園 BOPF』のこだわり

抽出後のカップをワイングラスのように軽く回してみてください。白いカップの内側がうっすらと紅茶に染まります。この粘力が凝縮された旨みとミルクに負けないボディを作り出しています。

おすすめレシピ▶▶

飲み方	お湯の量	茶葉の量	蒸らし時間
ストレート	500ml	6g	3分00秒
ミルクティー	500ml	7g	4分00秒

茶葉

濃厚さもさることながら、初めにこの紅茶のクオリティの違いに気付かされたのは、実は旬ならではの香りなのでした。横一列に並んだ20種類以上のカップの中で、フラワリーなニュアンスを持つ爽快な香りは群を抜いていました。

カップ

そして決め手となったのは、粘り気を感じさせるほどの濃厚な茶液。凝縮された旨みとボディは、ミルクを入れてもその力強い印象がまったく変わりません。ただ強く発酵させただけでは決して出せない味わい深さなのです。

茶殻

力強さだけでなく、香りと旨みを併せ持つ紅茶作りはガウラウィラ茶園の真骨頂。紅茶のおいしさは色んな要素で成り立っていることがよくわかるロットです。チャイ用にお求めの方も、ぜひ一度ストレートで味わってみてくださいね。

茶園訪問記

製茶工場に集められた摘み取られたばかりの生葉たち。ここからが茶園の腕の見せ所です。

ガウラウィラ茶園のマネージャー、ヘーマンタさん。実に楽しそうに紅茶を語ってくれます。この仕事が大好きなんですね♪