『ディンブラ '09ピーククオリティ ガウラウィラ茶園 BOPF』のこだわり
3年連続の入荷となったミルクティーの定番。深いコクと味わいだけでなく、爽快な旬の香りを持ち合わせているのも大きな魅力の一つです。
| 原産国 | スリランカ |
| 産地 | ディンブラ |
| 茶園 | ガウラウィラ |
| 収穫時期 | 2009年2月 |
| 等級 | BOPF |
おすすめ の飲み方 | ストレート ミルクティー
アイスティー チャイ |
『ディンブラ '09ピーククオリティ ガウラウィラ茶園 BOPF』をテイスティング!
おすすめレシピ▶▶
| 飲み方 |
お湯の量 |
茶葉の量 |
蒸らし時間 |
| ストレート |
500ml |
6g |
3分00秒 |
| ミルクティー |
500ml |
7g |
4分00秒 |
茶葉
最近ディンブラの主流となっている“Thick & Color”と呼ばれるキャラクター。発酵時間を長くすることでしっかりとしたボディと濃い水色(スイショク)が作られます。
カップ
中でもこの茶園の作るお茶のボディの強さは群を抜いています。そしてそのボディを味わい深いコクに仕立て上げているのは、何よりもキレのある爽快な旬の香りなのです。
茶殻
このままストレートで香りを楽しんでいただくのもおすすめなのですが、やはり茶葉をふんだんに使ってたっぷりのミルクを注ぐのは、この茶葉ならではの楽しみ方ですね。
お客さまの声
- 発酵が深いためか、見た目の色の濃さとは裏腹にキツさや苦味、渋みといった雑味は感じられません。メンソールフレーバーはしっかり感じられるのに、味はソフトでふくよかです。短めの抽出時間で、ストレートで、冷めても美味しいです。この個性を活かすためにはミルクは少なめに、雑味の出にくい低温殺菌牛乳を使うのが良いと思います。ストレートでアイスティーもよく合うと思います。(千葉県/kajiさん)