ディンブラ '03ピーククオリティ ラクサパーナ茶園 BOP
国際規格の認証を取得した茶園が、徹底した品質管理のもとに作り出した「甘みのディンブラ」。しっかり発酵した茶葉から抽出される濃厚なコクは、ミルクによってよりまろやかになります♪<値下げしました！>
| 原産国 | スリランカ |
|---|---|
| 産地 | ディンブラ |
| 茶園 | ラクサパーナ |
| 収穫時期 | 2003年3月 |
| 等級 | BOP |
| おすすめ の飲み方 |  ストレート ミルクティー アイスティー チャイ |
［この商品は2005年3月末までのお取り扱いとなります］
この商品は入荷当初設定した賞味期限（2005年3月）が近いため大幅に値下げしました。なお賞味期限は迫っていますが、入荷と同時に真空および窒素充填により保存しているため、今でもこのお茶の特徴をお楽しみいただくことができます。
| 飲み方 | お湯の量 | 茶葉の量 | 蒸らし時間 |
|---|---|---|---|
| ストレート | 500ml | 6g | 4分00秒 |
| ミルクティー | 500ml | 7g | 5分00秒 |
茶葉は細かくカッティングしたBOP（ブロークン・オレンジ・ペコー）。これがミルクに負けないしっかりしたコクを作り出します。
お湯を注いだ瞬間から色づく水色と、そこから立ちのぼる甘い香り。そしてなんといってもポイントはこの濃厚なコクと甘みです！
茶殻を見ると、しっかり発酵させてあるのがよくわかります。スリランカのハイグロウン独特の爽やかな香りもお楽しみください♪
今回のスリランカの仕入れの旅では、実に様々な茶園を回りました。その数なんと20茶園！
当初予定していただけでも、一通り名の通った茶園を充分カバーしていたのですが･･･予定の茶園巡りを終えた後も、どうしても気になっていた茶園がありました。そしていったんコロンボに向かいかけた道を引き返し、20番目に訪れた茶園、それがラクサパーナ茶園です。
この「ラクサパーナ茶園」という名前は、詳しい方でもあまり耳にしたことがないかもしれません。ここ日本であまり馴染みがないのは、日本の業者で多く使われている現地ブローカーとこの茶園との取引がないため、入ってくることが少なかったものと思われます。
しかし当店ではおいしいお茶を作る茶園は有名無名にかかわらず広くご紹介していきたいと考えています。
この茶園はディンブラの中の「マスケリヤ」という地域にあり、世界中から巡礼者が足を運ぶ聖地「スリー・パーダ（アダムス・ピーク）」の山のふもとに位置します。日本では知られていなくても、現地ではオークションで常に高額落札茶園のトップ５にランクされる、名の通った茶園です。その行き届いた品質管理は国際規格であるISO9002の認証を取得していることからも伺えます。
ここまでの道程で、今回仕入れる予定だった「香りのディンブラ」はロイノルン茶園で目処がついたのですが、実はもう一つ予定していた「甘みのディンブラ」を決めかねていました。確かにおいしいお茶はいくつかあったのですが、どれも甲乙が付けがたいっ！そこで後日サンプルを送ってもらい、日本の水でテイスティングし直すことにしました。
日本に帰って数日後、送られてきたいくつかのサンプルの中からこのラクサパーナ茶園を選び出すのは簡単なことでした。それほどまでにこの茶園の甘みが突出していたのです！茶園を後にしてから何日か日照りが続き、クオリティがピークを迎えたのですね。(^^)v
早速お湯を注いでみると･･･その瞬間から色づく水色（スイショク）が、そこから立ちのぼる甘い香りとともに、期待を大きく膨らませてくれます♪
そして充分蒸らした後のカップから一口含むと、まず最初に感じられるのは、なんといってもその濃厚なコクと甘み！一見すると、ついついはじめからミルクを入れてしまいたくなるような濃厚さなのですが、その前にぜひ一口ストレートで味わってみてください！色の濃さとは裏腹に渋味が控えめなので、ストレートでもとても飲みやすくなっています。
もちろん、ミルクを注いでも力強く濃厚なイメージは変わりません！渋味が少ない分、紅茶の旨味が乳成分特有の甘さと一体となって、よりまろやかに感じられます。そして甘い香りの中に感じられるスリランカのハイグロウン独特の香りがあと味を爽やかにしてくれるのです♪
濃厚ミルクティーがお好きな方、お待たせしました！充分に発酵させた茶葉から抽出される旨味、そしてピーククオリティのシーズンに摘まれた甘くて深い味わいをごゆっくりお愉しみください。
