ディンブラ '09ピーククオリティ サマーセット茶園 BOP

自然の恵みと職人の技術が「香り」と「旨み」のバランスが取れた理想的なディンブラを創り出しました。「ディンブラBOP」の歴代最高値をマークした逸品です。
ディンブラ '09ピーククオリティ サマーセット茶園 BOP
ディンブラ '09ピーククオリティ サマーセット茶園 BOP

『ディンブラ '09ピーククオリティ サマーセット茶園 BOP』のこだわり

旬の香りの希少性と完成度の高さから、このお茶はマーケットでも注目を集め、2009年3月にコロンボで開催されたオークションにおいて「ディンブラBOP」の歴代最高値の記録を更新しました
原産国スリランカ
産地ディンブラ
茶園サマーセット
収穫時期2009年2月
等級BOP
おすすめ
の飲み方
◎ストレート  ◎ミルクティー
◎アイスティー ◎チャイ
50gパック 750円 
100gパック 1100円 
50g缶 1000円 
ティーバッグ(三角型テトラ2g×20個入)
980円

『ディンブラ '09ピーククオリティ サマーセット茶園 BOP』をテイスティング!

おすすめレシピ▶▶
飲み方 お湯の量 茶葉の量 蒸らし時間
ストレート 500ml 6g 3分30秒
ミルクティー 500ml 7g 4分00秒
茶葉
ディンブラ '09ピーククオリティ サマーセット茶園 BOP・茶葉

年初からの旱魃によりスリランカ全域で収穫量が激減。その反面、質の高い製茶がしやすいシーズンに。中でもこの紅茶が作られた日は昼夜の寒暖差が大きく、旬の香りを作るために絶好の条件が整った日でした。

カップ
ディンブラ '09ピーククオリティ サマーセット茶園 BOP・水色

その日の天候を見ながら生葉の水分を少なくし、発酵時間を短めにすることで“Light & Bright”と呼ばれるキャラクターが作られます。強いお茶が主流となった今日ではあまり見られなくなった製法です。

茶殻
ディンブラ '09ピーククオリティ サマーセット茶園 BOP・茶殻

この結果作られたのが、バラに例えられる華やかな旬の香りと収斂性を伴う心地よい渋み、そして中国種を使用した茶葉が持つ独特の旨み。旬のディンブラのおいしさを余すことなく表現した逸品をお楽しみください。

お客さまの声

茶園訪問記
サマーセット茶園・シルバーチップス
サマーセット茶園内の一室にて。この日はシルバーチップスを作っていました。
サマーセット茶園マネージャー・セナカさん
サマーセット茶園のマネージャー、セナカさん。紅茶の話になるととてもアツく語ってくれます。
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