オーブン・ミトン

オーブン・ミトンの焼きたてお菓子をお届けします。オーブン・ミトンは女性パティシエ小嶋ルミさんのお店。素材の味がギュッと詰まった“食べ心地のいいお菓子”で大人気のケーキやさんです♪「オーブン・ミトンであること」― それがこだわりです。
オーブン・ミトン
オーブン・ミトンの焼き菓子

このたびオーブン・ミトンが 6月14日をもってお店を一時休業することとなりました。これにともない当店でのお菓子のご注文は6月5日が最終日となります。

なおオーブン・ミトンは6月15日から7月末までお休み、8月以降は月1回(8月〜2月)全7回の店頭予約販売とケーキ教室のみの営業となります。

8月からの予約販売は一日限定15名で、店頭のみのお渡しとなります。予約販売のお渡し日には、月替わりのお菓子にあった紅茶も店頭に並ぶ予定です。詳しくはオーブン・ミトンまでお問い合わせください。

オーブン・ミトン連絡先
TEL:042-385-7410

[小嶋さんからのメッセージ]

日頃より、皆様方には格別なご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、この度、6月14日をもちまして、「オーブン・ミトン」を一時休業させていただくことになりました。

皆様方にはたいへんご迷惑をお掛けいたしますがどうぞご了承下さいませ。

今年3月で「オーブン・ミトン」は19年目に入りました。20年弱という永きに渡り続けてこられましたのも、ミトンのお菓子をお求めいただいたお客さまのおかげです。今はただ感謝の気持ちでいっぱいです。

農工大通りの小さな店から始まり、お客様の「おいしいネ」の一言に支えられて、日々「納得のいくお菓子」をめざしスタッフと共に作ってまいりました。オーブン・ミトンで生まれたお菓子を通して、多くの方々に出会えた事、パティシエという仕事について本当に良かったと思います。

今後は違う形になりますが、これからもずっとお菓子作りは続けて行くつもりです。再び皆様にお目にかかれることを楽しみにしております。

2005年5月

オーブンミトン
小嶋 ルミ

オーブン・ミトンの焼き菓子

フィナンシェ

焦がした発酵バターとナッツの風味が広がります。オーブン・ミトン開店以来の幅広い人気の品。プレーンまたはヘーゼルナッツの2つの味から選べます。
1個:\170フィナンシェの詳細へ

フィナンシェのイメージ

ハートのダックワーズ

アーモンドの粉を使って、柔らかく焼き上げた半生焼き菓子。口の中に含んだ瞬間、ふわっと溶けて、間に挟んだジャムの香りがいっぱいに広がります。超おすすめ!
1個:\160ハートのダックワーズの詳細へ

ハートのダックワーズのイメージ

ヴィエノワ

サクサクさらさらの口溶けのよいバニラのクッキー。パティシエの小嶋ルミさんが自ら「紅茶にあうお菓子」として選んだのがこのお菓子です♪
2枚組:\180ヴィエノワの詳細へ

ヴィエノワのイメージ

フォンダンペカン

粉を全く使わない濃厚なチョコレートケーキ。カカオ分70%のクーベルチュールを使って引き出されたチョコレートの風味とともに、粗く刻んだピーカンナッツの歯触りと香ばしさが絶品!
1カット:\390フォンダンペカンの詳細へ

フォンダンペカンのイメージ

シフォンケーキ

新鮮な卵をふんだんに使ったこのレシピは、本になるほどの大人気!シルクのようななめらかな舌触りとふんわり感は、どこよりも軽い仕上がりです♪
1ホール:\790シフォンケーキの詳細へ

シフォンケーキのイメージ

オーブン・ミトンと紅茶のセット

オーブン・ミトンの焼きたてお菓子と、それぞれのお菓子にぴったりのこだわりの紅茶をセレクトしました。

オーブン・ミトンと紅茶のセット・プチガトーセット オーブン・ミトンと紅茶のセット・ショコラセット オーブン・ミトンと紅茶のセット・焼きたてクッキーセット オーブン・ミトンと紅茶のセット・ミルクティーセット オーブン・ミトンと紅茶のセット・ティーブレイクセット
紅茶とお菓子のセットの詳細へ

オーブン・ミトンのご紹介

オーブン・ミトンのパティシエ小嶋ルミさん

オーブン・ミトンは、東京・武蔵小金井にある人気のケーキやさん。テレビや雑誌などでもたびたび取り上げられている超人気店です。

オーブン・ミトンのお菓子を作るのは、パティシエール(女性パティシエ)の草分け的存在でもある小嶋ルミさん。小嶋さんの作るお菓子はどのお菓子も、素朴だけど素材の味をギュッと詰め込んだおいしさです。もちろん素材の味を生かしたお菓子だからこそ、発酵バターやアーモンドパウダー、小麦粉、卵など、一つ一つの材料にもとことんこだわっています。

確かな素材選びと女性ならではの温かさが感じられる“食べ心地のいいお菓子”。オーブン・ミトンのお店周辺に漂う甘い香りを、そのままお宅にお届けします♪

オーブン・ミトン・ショップ オーブン・ミトン・シュークリーム オーブン・ミトン・看板 オーブン・ミトン・店内風景
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